1、主要区别有，定义不同、配料不同、口感不同，具体如下：一、定义不同巧克力巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。
(资料图)
2、2、麦丽素麦丽素是一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力的食品。
3、二、配料不同巧克力主料：可可液块，可可脂，白砂糖，磷脂。
4、主要原料：可可豆、可可粉。
5、2、麦丽素主料：全脂奶粉、植脂末、代可可脂、可可粉、可可脂、乳清粉、麦芽糊精、麦精、食用香精。
6、添加剂：卵磷脂、膨松剂、被膜剂、食用香料。
7、三、口感不同巧克力口感细腻甜美、有浓郁的香气。
8、2、麦丽素开始含入口中时有一股纯粹的巧克力味，而后随之而来的是类似于浓郁的奶味。
9、嚼食时味道要优于含在口里慢慢融化。
10、参考资料来源：百度百科-巧克力参考资料来源：百度百科-麦丽素。
本文为大家分享到这里，希望小伙伴们有帮助。
