【资料图】
1、1:用机打时打至面糊面可以写字。
2、途中要分次加糖。
3、2:打好后坐融的牛油，充份搞拌。
4、再放已筛面粉，再搞拌，一定要匀！最后放入已放牛油纸的蛋糕模内然后达两下！入炉。
5、基本信息：1:蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
6、以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
7、经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
8、2:蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
9、蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
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